Das Schwäbisch-Hällische Landschwein geht auf König Wilhelm I. von Württemberg zurück. Die Mohrenköpfle, wie sie aufgrund ihrer charakteristischen Färbung genannt werden, sind robuste und stressresistente Tiere. Feinschmecker rühmen ihr zartes, saftiges Fleisch mit der natürlichen Speck-
auflage und dem unvergleichlich guten Geschmack.
Die Haltung
Das Schwäbisch-Hällische Landschwein wird artgerecht ausschließlich auf Bauernhöfen
gezüchtet, die sich zu der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall zusammen-
geschlossen haben.
Die Fütterung
Die Schweine bekommen während der Mast betriebseigenes Getreide mit vitaminiertem Futterkalk
und Eiweißergänzung aus Erbsen- oder Bohnenschrot. Futter aus der Region darf hinzugekauft
werden. In jedem Fall sind Masthilfsstoffe verboten.
Das Qualitätsversprechen der BESH
Artgerechte Tierhaltung und Fütterung ergibt vorzügliches Fleisch mit dem typischen
Aroma und dem kräftigen Geschmack.
Weiterführende Informationen
erhalten Sie auf den
Text und Bildmaterial mit freundlicher Unterstützung der BESH
(Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall)
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